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赚钱小项目实操分享:线下网红水果店赚钱10步

大家好,欢迎来到闲来博客:今天跟大家聊聊赚钱小项目实操分享:线下网红水果店赚钱10步

为什么做水果:
1,高频刚需,天天吃,一年四季都要吃,订单稳定,还可以沉淀私域

2,利润可观,水果分两种,整果和切果,利润大概在百分之30和百分之60这样

3,考虑互联网方式上架外卖平台做,成本低风险可控

操作思路:

1,选址,实体店客流量踩点+结合外卖平台的数据。一定要选潜在客户多的地方。大流量一般在商圈写字楼,年轻人为主的小区附近。小学附近等看着流量高,质量太差。合同期越长越好,约定好涨价比例。避免二房东

2,装修,基本符合平台上架规定,搞些二手设备搞起,干净整洁,一切怎么省钱怎么来!

3,异业合作,联合附近所有可能吃水果的场景人群做活动,免费送,加微信

采坑分析:

1,偶尔爆单应付不过来,人员数量不好控制,流程化做的不够好,配备人员流失率很高

2,实际成本分析不足,乐观估计利润。隐形成本多,扣除物料损耗(货损很容易超过多数人想像),总价零头,人工,房租涨,平台服务费,推广,全年无休,实际利润率比打工好些。

3,进入门槛低,竞争大,竞争分为新增门店,和互联网团购平台。平台更愿意烧钱,因为水果自带刚需低价,价格战和降维打击,所以压力很大。实体店带来流量越来越有限,不会互联网运营的趁早休息,没做出自己特色,客户很容易被平台等特价活动抢走。

4、客勤关系和私域打造不到位,店铺起来后当甩手掌柜,店长不懂线上营销,没用微信与顾客建立互动,我也忙自己的工作,没人出方案,出了方案也没人执行。没有专业人士,业绩要运气。员工管理机制设计不到位,主动性不好,摸鱼盛行。

5、水果店不要搞社区团购、上线外卖平台都可以。社区团购本质上是抢自己生意,看到量起来,团长本能会抱团去找产地找货。

6、引流和赚钱的单品设计不够好。

7、热门水果批发市场进货变相涨价,皮重的超乎你的想象,一斤水果半斤包装,直接问老板皮重多少,用净重来报价。表面好果,下面烂水果充数。外形漂亮,口感不达标。

8、量大了一定要找产地直供,降低成本。这个需要几年的积累。

9、一定要保证质量,一定要保证质量。价格敏感客户怎么都留存不住的,不是利润贡献点。

10、有想法开店前,最好去水果店打一两个月工,熟悉进货,保存,定价等流程。

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